الفول يسبب السعادة و السرور◑

اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

تناول البقول في وجبتي الإفطار والسحور في رمضان أهمية غذائية مرتفعة تفيد جميع وظائف الجسم.
ونقلت وكالة الشرق الأوسط (أ ش أ ) عن الدكتور مجدى بدران أن هناك الكثير من العوامل التي تحول دون استفادة الجسم من العناصر الغذائية الموجودة في هذه البقول ولا يستفيدون من السعادة الفولية الناتجة عن بعض المواد الموجودة في الفول مثل السيراتونين الهرمون المسؤول عن الشعور بالسعادة والرضا، ومن هذه الأسباب التدخين بالإضافة إلى عدم إضافة فيتامين سي '' عصير الليمون لوجبات الفول.

وأضاف بدران أن التلوث البيئي يقلل أيضا من انسياب السعادة الفولية في المجتمع والحل هو نشر مفهوم النظافة داخل المنزل وخارجه ومحاربة القمامة .

وأكد بدران أن البقول تفيد في تنظيم حركة القولون والوقاية من الإمساك وما يصاحبه من آلام أو تقرحات أو بواسير وتحد من ارتفاع الدهون في الجسم، وكذلك ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد الأكل مع الإقلال من كمية الأنسولين التي يحتاجها الجسم ، حيث تزيد من فعالية هرمون الأنسولين وتساعد في حرق السكر وبالتالي تساعد على انخفاض الوزن لأنها تكسب الشعور بالشبع والامتلاء بدون ارتفاع في السعرات الحرارية.

وأشار بدران إلى أن "الخروب هو من البقول فهو غذاء طبيعي حلو الطعم غنى بالعناصر الغذائية وبه سكر طبيعي يستخدم في علاج مرض السكر والإيدز والسرطانات"، ناصحاً بتناوله كبديل للشيكولاته والكاكاو فهو عكسهما يخلو من الكافيين الذي يسبب القلق والعصبية وغيرها من الأعراض".

ومن جهة أخرى* ذكر بدران أن" للترمس 20 فائدة غذائية فهو غنى بالبروتينات والألياف الغذائية وقليل النشويات ويفيد بذلك مرضى السكر ويقاوم حدوث الإمساك ويحمى من الإصابة بسرطان الأمعاء الغليظة".