صينية الباذنجان بالدجاج

صينية الباذنجان بالدجاج

المقادير:

دجاجة مسلوقة ومقطعة قطع صغيرة
ثلاث حبات بصل مقطع قطع صغيره
حبتين فلفل بارد مقطع قطع صغيرة
كأس جزر مبشور
خمس ملاعق بقدونس مفروم حسب الرغبة
شرائح رفيعة من الباذنجان المقلي
كأس جبن سائل صغير
علبة قشطة
ملح
بهارات

الطريقة:

حمري البصل في قليل من الزيت مع قليل من الثوم و البهارات

اضيفي الدجاج الى البصل المحمر و استمري في التقليب

اضيفي الفلفل البارد و الجزر واستمري في التقليب حتى يذبل الفلفل و الجزر

اضيفي البقدونس وقلبي قليلاً

ضعي نصف الخلطة في الصينية ثم غطي الوجه بالكامل بالباذنجان المقلي

ثم اضيفي باقي الخلطة علية

تخلط الجبن والقشطة في الخلاط حتى يتجانس ثم يغطى بها الوجه

تدخل صينية الباذنجان بالدجاج الفرن من اسفل قليلا ثم تحمر من الاعلى

وتقدم صينية الباذنجان بالدجاج

» طاجين بالدجاج والزيتون..اكلة مغربية
» بسطيلا بالدجاج واللوز هي أكلة مغربية بامتياز
» صينية السمك فى الفرن
» صينية بطاطس باللحم المفروم
» طريقة عمل صينية الخضار بالبشاميل ...