كرات البطاطس المحشية

كرات البطاطس المحشية

المقادير :

- بطاطس مسلوقة
- 1 بطاطس مبشورة " غير مسلوقة "

للحشو :

- لبنة
- جبن موزريلا مبشور
- زعتر جاف
- ملح وفلفل

الطريقة :

- تهرس البطاطس المسلوقة وتخلط مع البطاطس المبشورة جيداً حتى تندمج تماماً .
- تخلط في وعاء آخر اللبنة و جبن الموزريلا والزعتر ويتبل الخليط بالملح والفلفل .
- يؤخذ جزء من خليط البطاطس ويعمل على شكل فنجان .
- تؤخذ كمية من الحشو وتوضع فيه ثم تقفل من أعلى لتصبح مثل الكرة ، يكرر حتى انتهاء الكمية.
- ثم تقلى كرات البطاطس المحشوة في زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً ثم تقدم مع السلطة الخضراء .