مـنــــتـــــــــديـــــــــات أمـــــــيـــــــــرة الــــــــقـــصـــــر
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

احبتنا زوار الموقع الكرام نود اعلامكم جميعا بان منتدى اميرة القصرمفتوح للجميع لذلك فلا تبخلوا علينا بزيارتكم والتصفح ولو بالقراءة والدعاء

لا نريد ان نجبركم على التسجيل للتصفح نريدكم فقط ان استفدتم شيئاً من الموقع بان تدعو من قلبك لصاحب الموضوع والعاملين بالموقع

ودمتم بحفظ الله ورعايته

"خير الناس أنفعهم للناس"


"خير الناس أنفعهم للناس"[/b]
[/center][/size][/color]


 
الرئيسيةاليوميةالبوابةس .و .جبحـثالتسجيلدخول
Awesome Hot Pink
 Sharp Pointer
منتدى اميرة القصر يرحب بكم زوارنا الكرام حللتم اهلا تحياتي: ادمن اميرة
المواضيع الأخيرة
» الرقية الشرعية من السحر والحسد قويه جدا السديس
الجمعة نوفمبر 08, 2013 7:43 am من طرف اميرة القصر

» فضل سورة الحاقة
الجمعة نوفمبر 08, 2013 7:38 am من طرف اميرة القصر

» الفرق بين عرش الرحمن وكرسيه
الأربعاء نوفمبر 06, 2013 4:46 pm من طرف كبريائي سر انوثتي

» ((سجل حضورك بنطق الشهادتين))
الأربعاء نوفمبر 06, 2013 4:37 pm من طرف اميرة القصر

» فضائل بر الوالدين
الأربعاء نوفمبر 06, 2013 4:19 pm من طرف كبريائي سر انوثتي

» كلَمِاتُ وِمِعَانٌيّ فُجَرٌتُهِا الَصِوِرٌ !!
الجمعة أغسطس 16, 2013 1:34 pm من طرف اميرة القصر

» Back To My Home
الإثنين مايو 13, 2013 11:25 am من طرف DecoX

» علمتني الحياة...
الثلاثاء فبراير 05, 2013 9:56 pm من طرف اميرة القصر

» قصة أبكتني وجعل بينكم موده ورحمة
الثلاثاء فبراير 05, 2013 8:22 pm من طرف اميرة القصر

الزوار الان
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 0 عُضو متصل حالياً 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 0 زائر :: 1 روبوت الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 27 بتاريخ الجمعة أبريل 06, 2018 4:21 pm
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع

شاطر | 
 

 كيف تحصلى على قلي صحي

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
كبريائي سر انوثتي
مشرف عام
مشرف عام
avatar

احترام قانون المنتدى احترام قانون المنتدى :



رساله sms : اروع القلوب قلبك ..و اجمل الكلام همسك .. و احلى ما في حياتي حبك
الحصان
الدلو
عدد المساهمات : 1340
نقاط : 8024
14/02/1991
تاريخ التسجيل : 25/01/2011
27
الاوسمة :

مُساهمةموضوع: كيف تحصلى على قلي صحي   الثلاثاء أغسطس 02, 2011 11:07 pm

كيف تحصلى على قلي صحي



سيدتي .. عندما تقررين أن تقومي بقلي شيء ما في مطبخكً فأن هناك مجموعة من القواعد التي يجب أن تأخذيها في اعتبارك عند الأقدام على القلي يمكنكِ الاعتماد على هذه النصائح : -يجب أن تكون المقلاة ثقيلة وعميقة ولها مصفاة خاصة بها
-يجب أن لا تملأ المقلاة العميقة بأكثر من ثلاثة أرباع حجمها حتى لا يتناثر الزيت الحار
-حفظ زيت القلي في وعاء محكم الإغلاق ويحفظ في مكان مظلم
-يجب أن تكون المقلاة بدون يد طويلة حتى لا تكون اليد عرضة لقلب المقلاة وسكب الزيت على النار وعلى الشخص الواقف قربها
-إذا تعرض الزيت للاشتعال تغطى المقلاة بغطاء أو بمنشفة كلياً حتى تمنع الهواء، أو ينثر الملح فوق النار فتنطفئ
-لا تستعملي الماء لإطفاء الحريق لأن الماء يساعد على انتشار النار
-علامة حرارة الزيت تؤخذ بمزيان خاص أو بوضع قطعة من الخبز في الزيت الحار، وبعد دقيقة -يجب أن يصبح لون الخبز ذهبياً وهذه هي علامة درجة الحرارة المطلوبة
-يجب أن يستعمل الزيت للقلي قبل أن يحترق ويظهر الدخان لأن الزيت المحروق يكون فاسد الطعم
-إذا استعمل الزيت قبل أن يصل إلى درجة الحرارة المطلوبة تمتص البطاطس كمية كبيرة منه
-يضاف قليل من الزيت إلى زيت المقلاة في كل مرة نحتاج إلى زيت إضافي
-إذا تغير لون زيت القلي وأصبح لونه مائلاً إلى الحمرة يجب أن يُستغنى عنه
-بعد استعمال الزيت وبعد أن يبرد يصفى بمصفاه ويحفظ في وعاء زجاجي ويحفظ في مكان مظلم
-الزبدة والسمن النباتي لا يصلحان للقلي في المقلاة العميقة
-تجفف الخضار واللحم والبطاطا قبل قليها حتى لا يتبعثر الزيت حول النار من الرطوبة التي في الخضار وحتى تبقى درجة حرارة الزيت مرتفعة


_________________
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://amira.forummaroc.net/u45contact
 
كيف تحصلى على قلي صحي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مـنــــتـــــــــديـــــــــات أمـــــــيـــــــــرة الــــــــقـــصـــــر :: اكلات - وصفات اكلات - اكلات جديدة - وصفات طبخات - وصفات جديدة 2012 :: قسم النصائح من مطبخ اميرة القصر2012-
انتقل الى: