مـنــــتـــــــــديـــــــــات أمـــــــيـــــــــرة الــــــــقـــصـــــر
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

احبتنا زوار الموقع الكرام نود اعلامكم جميعا بان منتدى اميرة القصرمفتوح للجميع لذلك فلا تبخلوا علينا بزيارتكم والتصفح ولو بالقراءة والدعاء

لا نريد ان نجبركم على التسجيل للتصفح نريدكم فقط ان استفدتم شيئاً من الموقع بان تدعو من قلبك لصاحب الموضوع والعاملين بالموقع

ودمتم بحفظ الله ورعايته

"خير الناس أنفعهم للناس"


"خير الناس أنفعهم للناس"[/b]
[/center][/size][/color]


 
الرئيسيةاليوميةالبوابةس .و .جبحـثالتسجيلدخول
Awesome Hot Pink
 Sharp Pointer
منتدى اميرة القصر يرحب بكم زوارنا الكرام حللتم اهلا تحياتي: ادمن اميرة
المواضيع الأخيرة
» الرقية الشرعية من السحر والحسد قويه جدا السديس
الجمعة نوفمبر 08, 2013 7:43 am من طرف اميرة القصر

» فضل سورة الحاقة
الجمعة نوفمبر 08, 2013 7:38 am من طرف اميرة القصر

» الفرق بين عرش الرحمن وكرسيه
الأربعاء نوفمبر 06, 2013 4:46 pm من طرف كبريائي سر انوثتي

» ((سجل حضورك بنطق الشهادتين))
الأربعاء نوفمبر 06, 2013 4:37 pm من طرف اميرة القصر

» فضائل بر الوالدين
الأربعاء نوفمبر 06, 2013 4:19 pm من طرف كبريائي سر انوثتي

» كلَمِاتُ وِمِعَانٌيّ فُجَرٌتُهِا الَصِوِرٌ !!
الجمعة أغسطس 16, 2013 1:34 pm من طرف اميرة القصر

» Back To My Home
الإثنين مايو 13, 2013 11:25 am من طرف DecoX

» علمتني الحياة...
الثلاثاء فبراير 05, 2013 9:56 pm من طرف اميرة القصر

» قصة أبكتني وجعل بينكم موده ورحمة
الثلاثاء فبراير 05, 2013 8:22 pm من طرف اميرة القصر

الزوار الان
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 3 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 3 زائر

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 27 بتاريخ الجمعة أبريل 06, 2018 4:21 pm
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع

شاطر | 
 

 ملف شامل لجميع انواع السلطات

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
كبريائي سر انوثتي
مشرف عام
مشرف عام
avatar

احترام قانون المنتدى احترام قانون المنتدى :



رساله sms : اروع القلوب قلبك ..و اجمل الكلام همسك .. و احلى ما في حياتي حبك
الحصان
الدلو
عدد المساهمات : 1340
نقاط : 7846
14/02/1991
تاريخ التسجيل : 25/01/2011
27
الاوسمة :

مُساهمةموضوع: ملف شامل لجميع انواع السلطات   الخميس يوليو 21, 2011 6:46 pm

ملف شامل لجميع انواع السلطات


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

سلطة الأفوكادو والجريب فروت


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:


* 4 رقائق تورتيلا قمح طرية
* 300 جم دجاج مدخن
* ملعقة كبيرة ونصف صلصة حارة أو صلصة كوكتيل
* ثمرة جريب فروت وردية اللون مقشرة ومفصصة
* ثمرة أفوكادو منزوعة البذر ومقطعة مكعبات
* 8 أ كواب جوز محمص مجروش
* عبوة تتبيلة سلطة


طريقة التحضير:


* سخني الفرن مسبقا حتى 400 فهرنهايت.

* ادهني سطحي رقائق التورتيلا بقليل من الزبد ثم ضعي كل منها في قالب كعك كبير الحجم أو في أكواب كاسترد واضغطي عليها لتشكليها كالقوالب. اخبزي التورتيلا لمدة 10 دقائق أو إلي أن يميل لونها للذهبي.

* اخرجي التورتيلا من الفرن واتركيها قليلا لتبرد.

* امزجي الدجاج والصلصة في إناء متوسط الحجم ثم غطي المزيج واتركيه في المبرد لمدة 20 دقيقة.

* أضيفي الجريب فروت والأفوكادو والجوز.

* للتقديم ضعي مزيج الدجاج والصلصة في أكواب التورتيلا وفوقها خلطة التتبيل وصحتين.


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

سلطه الملفوف مقدمة من مطعم كنتاكي


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:


* أربع كاسات ملفوف مبشور
* قليل من الجزر مبشور
* ملعقة بصل أبيض مفروم صغير
* ربع كاسة مايونيز
* ملعقتين وثلثين طعام سكر
* ملعقتان حليب سائل
* ملعقتان لبن سائل
* ثلاثة أرباع ملعقة خل أبيض
* ملعقة وربع من عصير الليمون
* ربع ملعقة صغيرة ملح ورشة فلفل أسود


طريقة التحضير:


*يمزج السكر مع الملح و الفلفل والحليب واللبن والمايونيز والخل وعصير الليمون ويخفق جيداً حتى يصير المزيج متجانس.
* يضاف الملفوف والقليل من الجزر المبشور والبصل المفروم ويخلط جيداً
* تغطى السلطة وتترك بالثلاجة مدة ساعتين قبل تقديمها وصحتين.


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

طريقة عمل سلطة كول سلو


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:


* 1 كرنب ملفوف صغير
* 2 جزر متوسط
* 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
* 1 ملعقة صغيرة سكر
* 1/4 كوب مايونيز ( راجع وصفة المايونيز)
* ملح وفلفل


طريقة التحضير:


* يقطع الكرنب إلى النصف ويتخلص من الجزء الأعلى الملازم للساق.
* تقطع أوراق الكرنب قطعاً رفيعة كعيدان الكبريت.
* يقشر الجزر ويبشر.
* يخلط الكرنب المقطع مع الجزر المبشور.
* يمزج عصير الليمون مع السكر والمايونيز ويخلط جيداً.
* يضاف مزيج عصير الليمون والمايونيز إلى خليط الكرنب والجزر.
* تقلب السلطة جيدا ويعدل المذاق بإضافة قليل من الملح أو الخل إذا استدعت الحاجة.
* تعتبر هذه السلطة من أكثر السلطات مبيعاً في محلات الوجبات السريعة الأمريكية. وكذلك تعتبر السلطة الشعبية الأولي التي تصاحب أطباق المشويات الأمريكية وتسمى بال COLESLAW.



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

سلطة الملفوف مع اللبن.. طريقة عمل سلطة الملفوف مع اللبن


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:


* 1 حبة متوسطة الحجم من (هيكاما) مقطعة إلى شرائح طولية رفيعة (3 أكواب تقريبًا)
* 1/4 رأس من الملفوف (الكرنب) الأحمر مقطع إلى شرائح رفيعة (5 أكواب تقريبًا)
* 1 بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح رفيعة (حوالي 1 كوب)
* 1/2 كوب من أوراق الكزبرة طازجة ومقطعة
* 1/4 كوب من المايونيز
* 1/2 كوب من مخيض اللبن قليل الدسم
* 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
* ملح وفلفل


طريقة التحضير:


* في وعاء كبير، تقلب الهيكاما مع الملفوف والبصل والكزبرة

* وفي وعاء صغير يخفق المايونيز مع مخيض اللبن وعصير الليمون والملح والفلفل

* تصب التتبيلة فوق الخضراوات مع التقليب جيدًا


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

فتوش - سلطة فتوش لبنانية أصلية


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:


* 1 رأس خس مفرومة
* 3 بندورة مقطعة الى قطع متوسطة الحجم
* 3 خيار مقطع الى قطع متوسطة الحجم
* 6 فجل مقطعة الى شرائح
* 7 بصل أخضر مفروم
* 1 فليفلة حلوة خضراء مقطعة الى مكعبات
* 1 باقة بقلة مورّقة
*1 باقة بقدونس مفروم
* 1/2 باقة نعناع مفروم فرماً خشناً
* 1 1/2 رغيف خبز ابيض عربي محمص ومقطّع
*1 ملعقة كبيرة سماق


للصلصة:


* 2 فص ثوم مهروس
*1/2 كوب عصير ليمون حامض
*1/2 كوب زيت زيتون
*ملح حسب الرغبة


طريقة التحضير:


* تُمزج الخضار في وعاء كبير ويُرش السماق .
* تمزج مكونات الصلصة معاً وتُسكب فوق الخضار .
* تُمزج الخضار مع الصلصة، ثم يضاف الخبز المحمّص .
* يُقدم الطبق فوراً.


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

سلطة: سلطة سيزر بالدجاج


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:


* حبة متوسطة خس (ايسبيرغ) أو أي خس عادي
* 4 ملاعق صغيرة ثوم بودرة
* 2/1 كوب جبنة بارميسان
* 2/1 كوب خل أبيض
* 2/1 ملعقة صغيرة ملح
*2 ملعقة كبيرة زيت زيتون


طريقة التحضير:



* يغسل الخس تحت ماء جاري ويترك في مصفاة لمدة 10 دقائق حتى نتأكد أنه جاف تماماً
نضع الخس في وعاء كبير.

* نخلط الخل والثوم والملح في طبق ونضيفه على الخس.

* نرش الجبنة على الخس ثم نضيف الزيت



_________________
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://amira.forummaroc.net/u45contact
كبريائي سر انوثتي
مشرف عام
مشرف عام
avatar

احترام قانون المنتدى احترام قانون المنتدى :



رساله sms : اروع القلوب قلبك ..و اجمل الكلام همسك .. و احلى ما في حياتي حبك
الحصان
الدلو
عدد المساهمات : 1340
نقاط : 7846
14/02/1991
تاريخ التسجيل : 25/01/2011
27
الاوسمة :

مُساهمةموضوع: رد: ملف شامل لجميع انواع السلطات   الجمعة يوليو 22, 2011 8:38 am

طريقة عمل جبنة مع الخس ... وجبة كاملة


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:


جبنة بيضاء مقطعة الى مربعات
خسة
زيت
حامض
ملح
فصواليا خضراء (حسب الرغبة)


طريقة التحضير:


نقلي الجبنة البيضاء.
نسلق الفاصولياء الخضراء.
نغسل أوراق الخس ونقطعها.
نخلط الخس مع القليل من الملح والحامض والزيت.
نرتب الجبنة المقلية في صحن كبير. ونضع فوقها الخس.
نزينها بالفاصولياء المسلوقة (حسب الرغبة)


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

طبق من حلوى الخضراوات اللذيذ...الى جانب وجبة الغداء


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:


خسة واحدة
حبة أبوكادو
3 حبات توت
جوز مقشر
سكر
عصير فواكه


طريقة التحضير:


نقطع حبة الأبوكادو الى شرائح
نقطع حبات التوت الى أنصاف
نقشر حبات الجوز
نقطع الخس الى قطع متوسطة
نخلط السكر مع عصير الفواكة
ننسق الخضراوات في الصحن ونسكب عصير الفواكة على الصحن.


_________________
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://amira.forummaroc.net/u45contact
كبريائي سر انوثتي
مشرف عام
مشرف عام
avatar

احترام قانون المنتدى احترام قانون المنتدى :



رساله sms : اروع القلوب قلبك ..و اجمل الكلام همسك .. و احلى ما في حياتي حبك
الحصان
الدلو
عدد المساهمات : 1340
نقاط : 7846
14/02/1991
تاريخ التسجيل : 25/01/2011
27
الاوسمة :

مُساهمةموضوع: رد: ملف شامل لجميع انواع السلطات   الجمعة يوليو 22, 2011 1:46 pm

طريقة عمل سلطة الخضار مع الجبنة البيضاء


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:


باذنجان مكبوس
حبتان خيار
بندورة شيري
خس
فليفلة حارة
جبنة بيضاء مكعبات
ملح
زعتر
حامض


طريقة التحضير:


نخلط كل المكونات مع بعضها البعض ونضع في الخليط القليل من الملح والحامض.




_________________
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://amira.forummaroc.net/u45contact
اميرة القصر
Admin
Admin
avatar

احترام قانون المنتدى احترام قانون المنتدى :



رساله sms : :: صديقي ::لا تدعي العظمة فأنمن رزقك بها قادر على اعطائها لغيركاعطي من علمك لمن لا يعلمودع الباري يتكفل برزقك مما لا تعلم
عدد المساهمات : 2322
نقاط : 11070
تاريخ التسجيل : 08/12/2010
الموقع : موضفة

مُساهمةموضوع: رد: ملف شامل لجميع انواع السلطات   الأحد يوليو 24, 2011 3:30 am


--------------------------------------------------------------------------------ملفوف سلطة التونة المكسيكية======================المقادير:========== حبة طماطم كبيرة بصلة متوسطة الحجم حبة فلفل أحمر حبة فلفل أخضر 2 علبة التونة...

--------------------------------------------------------------------------------
ملفوف سلطة التونة المكسيكية
======================
المقادير:
==========
حبة طماطم كبيرة
بصلة متوسطة الحجم
حبة فلفل أحمر
حبة فلفل أخضر
2 علبة التونة
ملعقة ليمون
ملعقة زعتر
2 ملعقة مايونيز

الطريقة:
=========
- تقطع البصل و الطماطم و الفلفل .
- يضاف المايونيز و الزعتر و التونة و الليمون للخضار و تخلط جيداً .
- توضع السلطة في الثلاجة حتى وقت التقديم .
==========================================


سلطة عربية
===========
المقادير:
===========
2 حبة بندورة
2 حبة خيار
2 حبة فليفلة
2 حبة مخلل
بصلة
3 ملعقة طحينة
1 حبة ليمون معصور
ملح

الطريقة:
=========
- افرمي الخضار و المخلل و امزجيهم سوياً .
- امزجي الملح و الليمون و الطحينة و تبلي بها السلطة و قدميها .
==========================================

السلطة العجيبة
===============
المقادير:
============
فلفل بارد ملون ( أخضر+أحمر+أصفر+برتقالي)
باذنجان
كوسه
معكرونا مختلفة الالوان
جرجير
طماط مجفف
صنوبر
زيت زيتون
ليمون

الطريقة:
========
(1)نأخذ الفلفل البارد ويقطع قطع كبير ( يشوي بالشواية او المقلاه مع قليل من زيت الزيتون).
(2) نأخذ الباذنجان ونقطعة شرائح خفيفة ( يشوي بالشواية أو مقلاه مع قليل من زيت الزيتون).
(3) الكوسة نفس الشئ.
(4) نسلق المعكرونيا ( بس مو سلق كامل ).
(5) الخلطة : نضع مقدار من عصير الليمون+ الصنوبر + جرجير + زيت زيتون كلهم في الخلاط ) .
(6) نأخذ المعكرونيا + الباذنجان + الكوسة + الفلفل البارد ويخلط باليد جيدا وبعد ذلك تخلط معاهم الخلطة السابقة وتوضع بالثلاجة قبل يوم . وعند التقديم نقصص جرجير ونضعة فوقها + الطمام المجفف .
==========================================


سلطة الكولسلو
==============
المقادير:
==========
ملفوفه متوسطة الحجم
بصله صغيره بيضاء
مايونيز (الكميه بحسب الذوق )
عودين كرفس
3 حبات جزر مبشور
ملح

الطريقة:
========
- يقطع البصل والملفوف قطع طوليه رقيقه ثم يقطع الكرفس إلى قطع صغيره.
- تخلط جميع المقادير وتوضع بالثلاجة لمدة ساعه ثم تقدم .
==========================================

السلطة اليونانيه
================
المقادير:
==========
حبتان خيار مقطعه مكعبات
فلفل رومي مقطع مكعبات
طماطمه مقطعه مكعبات
ملعقة عصير ليمون +ملح + خل
ملعقتان زيت زيتون
حزمه صغيره جرجير مفرومه
جبن مالح مقطع مكعبات

الطريقة:
========
تخلط جميع المقادير السابقه وتزين بالجبن ثم تقدم .
==================================================

سلطه الفواكه
============
المقادير:
==========
-تفاحه
-كمثرى
-رمانه
-برتقاله
-فراوله
-قطع اناناس
-قطع شمام
-دريم ويب
-ملعقه طعام حليب بودره
-قشطه
-كاس عصير مانجو مركز .

الطريقة:
========
- تقطع المقادير الى قطع صغيره .
- ثم يخلط كل من الدريم ويب والقشطه والحليب وعصير المانجو وتصب فى الفواكه .
ثم توضع فى الثلاجه.
===========================================

سلطة الفتوش
============
المقادير:
==========
1- رأس خس صغير .
2- ثلاث خيارات متوسطي الحجم .
3- أربع حبات طماطم .
4- أربع عيدان بصل أخضر طويل .
5- قليل من النعناع الأخضر .
6- عشرة رؤوس فجل أحمر .
7- رغيفين خبز عربي محمر .
8- ليمون للعصر .
9- ملح .
10- زيت زيتون .

الطريقة:
=========
تقطع جميع المقادير السابقة عداء الخبز.
- يخلط زيت الزيتون مع كمية مناسبة من الملح وعصير الليمون.
- يقطع الخبز إلى قطع صغيرة مربعة الشكل ثم يوضع على المقادير السابقة.
- يتبل بمخلوط الملح والليمون و زيت الزيتون .
==========================================

السلطة الفرنسية
===============
المقادير:
==========
طماطم مقطعة_ باذنجان_ فلفل رومي_ بقدونس.

الطريقة:
=========
يقطع الطماطم قطع صغيرة ثم نقطع الفلفل الرومي ونفرم البقدونس ونقطع الباذنجان مكعبات وتقلى وتضاف الى المقادير الباقية ثم اضيفي اليها 1فص ثوم مدقوق وملح وملعقة صغيرة مستردة (خردل سائل) وتخلط مع بعض وتؤكل .
==========================================

سلطة مشكلة ولذيذه
==================
المقادير:
==========
باذنجان أسود مقطع مكعبات صغير ه ومقلي
بطاطس مقطعة صغيرة ومقلية
بقدونس مقطع صغير صغير + طماطم مقطع صغيرصغير
بصل أخضر قليل مقطع صغير + خبز أبيض مقطع صغير ومقلي
2ملعقة لبن زبادي +واحدة ملعقه مايونيز + قليل ليمون
وفص ثوم + وذزة ملح

الطريقة:
==========
كل الخضار مقطعة صغير نوضع في صينية بايركس وتوضع كل الأشياء طبقه طبقه وفي الأخر البن والخبز الناشف المقلي
==========================================

سلطة اللبنة
============
المقادير:
=========
4 حبات جزر مبشور
5 حبة خيار مقطع مربعات صغيرة
علبة زبادي
علبة ذرة
علبة صغيرة جبن شيدر مبشور
2 ملعقة كبيرة مايونيز

الطريقة:
========
- ضعي الخيار في قاع البيركس ثم ضعي عليه الجزر ثم الذرة .
- اخلطي الزبادي مع المايونيز ثم ضعيه على الذرة .
- رشي فوقه الجبن المبشور .
- ضعي السلطة في الثلاجة و قدميها باردة0
==========================================

سلطه الرنجه اللذيذه
====================
المقادير:
=========
خس مقطع مكعبات
جرجير مقطع قطع متوسطه
مكعبات خبز توست
رنجه
خردل
ثوم
زبده
ملح خفيف
فلفل
زيت

الطريقة:
========
- تبلي مكعبات الخبز بالثوم و الزبده و الملح و حمصيها فى الفرن.
- اخلطي الخس و الجرجير و تبليهم بالخردل و الفلفل و الزيت.
- ضعي الخس و الجرجير فى صحن التقديم , ضعي فوقهم قطع الرنجه و أخيرا انثري الخبز المحمص .
==================================================

السلطة الروسيه الرائعه
======================
المقادير:
==========
200 غرام اصابع السرطان جاهز
200 غرام ذره ( علبة ذره )
100 غرام جبنة موزاريلا
بيضتان مسلوقتان
3 ملعقة مايونيز
ملح حسب الرغبه

الطريقة:
========
- قطعي جميع المقادير مكعبات صغيره .
- اضيفي المايونيز و الملح و اخلطي .
- ضعي السلطة بالثلاجة لمدة ساعة و قدميها باردة .
==================================================

تبولة
======
المقادير:
==========
نصف كأس برغل ويمكن تقليل الكمية
حزمتين بقدونس
حزمة نعناع
3 حبات بصل أخضر
حبة طماطم كبيرة
6 ملاعق طعام عصير ليمون
4 ملاعق طعام زيت زيتون
ملح
خس للزينة (حسب الرغبة)

الطريقة:
========
ينقع البرغل في ماء ساخن لمدة ساعتان تقريباً، ثم يصفى ويترك جانباً.
يفرم كلاً من البقدونس والنعناع والبصل فرماً ناعماً .
تقطع الطاطم مكعبات صغيرة وتضاف للبصل والنعناع
والبقدونس.
يضاف البرغل وعصير الليمون والزيت والملح وتخلط
السلطة جيداً .
وتوضع على صحن مغطى بأوراق الخس وتزين بشرائح
الليمون وتقدم.
==================================================


سلطة ميمي
=========
المقادير:
=========
1 حبة خيار
1 حبة طماطم
بقدونس مفروم
مايونيز
1 كوب ذره
ذرة ملح
ليمون
خل

الطريقة:
=========
- يقطع الخيار و الطماطم لقطع صغيره جداً .
- تخلط الخضار ببقية المقادير و تترك السلطة في الثلاجة حتى وقت التقديم .
==================================================

سيزر سلاد
=========
المقادير:
==========
خس (حبة كاملة)
ملفوف أحمر (نصف حبة)
ليمونة (نصف أو كاملة)
زيت زيتون
ملح, فلفل أسود (حسب الرغبة)
دجاج فيليه (3 قطع)
زيت ذرة
بصلة (جوانح)
فص ثوم (مفروم)
خبز محمص مكعبات
جبنة مبشورة
صلصة رانش (2 ملعقة كبيرة)
صلصة إيطالية (2 ملعقة كبيرة)

الطريقة:
=========
طريقة تحضير الدجاج :
======================
- نقطع قطع الدجاج بشكل طولي "كالشاورما" .
- نضع زيت الذرة في طنجرة و على نار متوسطة و نضيف إليه البصل و الثوم و عند ذبول البصل نضيف الدجاج و يقلب إلى أن يتغير لونه نخفف النار و نغطي الطنجرة , و نقلب الدجاج كل 2 - 3 دقائق الى أن تجف مائها و تنضج .

السلطة :
==========
- نفرم الخس و الملفوف الأحمر و نضعهم في وعاء كبير و عميق.
- نخلط الليمون مع زيت الزيتون و الملح و الفلفل و صلصة رانش و الصلصة الإيطالية ثم نضيفها الى الخس و الملفوف, و نخلطها جيدا ثم نضيف الخبز المحمص نقلبها قليلا.
في طبق التقديم , نضع المقدار السابق و نضع فوقه الدجاج و تقدم فوراً .


سلطة كولسلو على طريقة كنتاكي
=============================

جزر
3 ملاعق سكر ناعم
3 ملاعق مايونيز
علبة زبادي

الطريقة:
========
- يقطع الملفوف و الجزر الى قطع صغيرة .
- تخلط الخضار ببقية المقادير و تترك السلطة في الثلاجة حتى وقت التقديم .
==================================================

سلطة عربية شهيه
================
المقادير:
=========
2حية طماطم
3 حبة خيار
2 جزر
1 بصل ناشف(ابيض)
2بصل أخضر
نصف رزمة بقدونس
نصف رزمة نعناع
4 فصوص ثوم
2 حبة ليمون
نصف رزمة جرجير
5 ورقات خس حجم كبير
قشر الفجل
1 فلفل
ملح

الطريقة:
=========
- تفرم جميع المقادير الى قطع صغيرة و ناعمة جدا .
- تخلط جميعها معا بشكل جيد .
- توضع جميعها في طبق كبير .
- يتم تزيين الطبق بورق الخس والجرجير و بعض قطع الليمون و تقدم .
==================================================

سلطة افوكادو
=============
المقادير:
==========
حبة افو كادو
بيضة مسلوقة
ملعقة كبيرة مايونيز
حبة فلفل اخضر
ملعقة زيت زيتون
ملح حسب الحاجة
فصان من الثوم

الطريقة:
=========
- قطعي الافوكادو و الفلفل و الثوم الى شرائح .
- اخلطي جميع المواد و اضيفي الثوم و الزيت و الملح , و تقدم .
==================================================

سلطة البطاطس بالثوم
====================
المقادير:
==========
3بطاطس مسلوقة
5 فصوص ثوم
2 ملعقة مايونيز
1 ملعقة ملح
عصير ليمونة
1/2 ملعقة فلفل أبيض حسب الرغبة

الطريقة:
=========
يقشر البطاطس ويوضع في الخلاط مع الثوم المفروم والليمون والمايونيز والملح والفلفل ويخلط جيداَ
تقدم باردة مع اللحوم والبروست بالذات (لذيذه جدا جداَ )
==================================================

سلطة المايونيز الخاصة
======================
المقادير:
===========
2فلفل اخضر مقطع شرائح رفيعة
2خيار مقطع شرائح رفيعة
2خيار مخلل مقطع شرائح رفيعة
بصلة صغيرة مقطعة شرائح رفيعة
2بيض مسلوق مقطع شرائح رفيعة
3 أو 4 ملاعق مايونيز,ملح

الطريقة:
=========
نقوم بوضع شرائح البصل والفلفل والخيارغير المخلل معا
ونضيف لها ملعقة طعام ملح ونقوم بفرك المواد معا بالملح
ونتركه قليلا ثم نغسلها بالماء ونصفيها جيدا من الماء
بحيث تنشف تماما ثم نضيف المايونيز ونخلطه مع المواد
جيدا ونضيف الخيار المخلل ونخلط ومن ثم نضيف البيض
المسلوق ونخلط برفق كي لا يصبح البيض معجون ويتغير
شكل الشرائح أي نحافظ على شكل شرائح البيض ثم
نسكب الخليط في صحن تقديم ونزين الطبق بشرائح
الخيار العريضة والخلل والبقدونس ملاحظة(يمكن اضافة
شرائح المارتديلا او الانشون او النقانق للطبق حسب
الرغبة)

وصحــــتين على قلوبكــــــــــم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://amira.forummaroc.net
كبريائي سر انوثتي
مشرف عام
مشرف عام
avatar

احترام قانون المنتدى احترام قانون المنتدى :



رساله sms : اروع القلوب قلبك ..و اجمل الكلام همسك .. و احلى ما في حياتي حبك
الحصان
الدلو
عدد المساهمات : 1340
نقاط : 7846
14/02/1991
تاريخ التسجيل : 25/01/2011
27
الاوسمة :

مُساهمةموضوع: رد: ملف شامل لجميع انواع السلطات   الجمعة يوليو 29, 2011 12:39 pm

سلطة الجمبرى المحمر


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:


نصف كيلو جمبرى متوسط الحجم منظف جيدا
أربع فصوص ثوم كبار
ملعقتان ثوم
ملعقتان ملح
دقيق فاخر
زيت أو زبدة
فلفل أخضر مقطع شرائح
طماطم أيضا مقطعة شرائح
ليمون


طريقة التحضير:


_ يدق الثوم والملح جيدا
_ ثم ندعك الثوم والحمبرى ونتركه لمدة 5 دقائق فقط أو أقل
_ ثم نغمسه فى الدقيق
_ نحمره فى الدهن أيا كان
_ نضعه على الطبق ونضع حوله الخضراوات بتنسيق


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

سلطة البندورة المحشية جبنة


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:


6 حبات من البندورة الحمراء المتوسطة الحجم.
5 قطع جبنه من أي نوع تفضلين ( موزريلا، حلومي) أو أي نوع آخر أنت تفضلينه.
ثلثين كوب من أوراق الريحان.


الصلصة:


ربع كوب من زيت الزيتون.
ملعقتين أكل من خل البلسميك.


طريقة التحضير:


- قطعي البندورة بشكل طولي إلى 3 أو 4 شرائح وشرحي الجبنه بنفس الطريقة.
- رتبي بعض قطع البندورة في صحن التقديم ورتبي فوقها الجبنه فوق كل حبة بندورة وضعي فوقها ورقه من أوراق الريحان ثم رشي عليها الملح والفلفل الأسود
- لعمل الصلصه اخلطي الزيت مع الخل جيداً ثم صبيه فوق السلطه ثم قدميها.

ملاحظه: يمكن تقديم هذه السلطه مع صلصة البستو وطريقتها أنك تضعي نصف كوب من أوراق الريحان في خلاط الأكل مع ملعقه كبيره من الصنوبر مع ربع كوب من جبنة البارميزان المبشوره مع فص ثوم مهروس اخلطيها إلى أن تمتزج جيداً دعي الخلاط يعمل ثم أضيفي ربع كوب من زيت الزيتون وملعقة أكل من عصير الليمون ثم صبيها فوق السلطه بدلاً من الخل والزيت.

_________________
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://amira.forummaroc.net/u45contact
كبريائي سر انوثتي
مشرف عام
مشرف عام
avatar

احترام قانون المنتدى احترام قانون المنتدى :



رساله sms : اروع القلوب قلبك ..و اجمل الكلام همسك .. و احلى ما في حياتي حبك
الحصان
الدلو
عدد المساهمات : 1340
نقاط : 7846
14/02/1991
تاريخ التسجيل : 25/01/2011
27
الاوسمة :

مُساهمةموضوع: رد: ملف شامل لجميع انواع السلطات   الثلاثاء أغسطس 02, 2011 10:20 pm

سلطة السبانخ والأفوكاد


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:


• 10 أكواب من أوراق السبانخ صغيرة الحجم
• ½ كوب من حبوب القرع الأخضر
• 2 ثمرة أفوكادو (صغيرة أو متوسطة الحجم)
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• عصير 1 ثمرة حامض وبشرها
• ½ ملعقة صغيرة من الملح


طريقة التحضير :


1. توضع أوراق السبانخ وبذور القرع في إناء سلطة كبير
2. تقطع ثمار الأفوكادو إلى نصفين مع إزالة بذورها ثم يضاف الأفوكادو إلى إناء السلطة
3. يخلط زيت الزيتون وعصير الحامض في إناء صغير الحجم ثم يضاف الملح مع التقليب حتى يتجانس لخليط
4. يصب الصوص على إناء السلطة باستخدام اليد مع مراعاة عدم هرس قطع الفوكادو


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

سلطة مغربية مشكلة


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:


علبة ذرة
بطاطس مسلوقة و مقطعة مكعبات
2 طماطم مقطعة
خيار صغير مخلل كورنيشو
بيض مسلوق
جزر محكوك
واوراق الخس
بتراف احمر بنجر او شمندر
علبة تونة
ملح
خل زيتون اسود و اخضر
فلفل أسود
مايونيز
أرز مسلوق


طريقة التحضير :


نضع الرز في جبانية و نقلبه في وسط الصحن الرئيسي
ناخد باقي المكونات و تزين دائر مدار الرز
تزين برشة من المايونيز المخلوط مع الفلفل الاسود و الملح و قليل من الخل


_________________
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://amira.forummaroc.net/u45contact
كبريائي سر انوثتي
مشرف عام
مشرف عام
avatar

احترام قانون المنتدى احترام قانون المنتدى :



رساله sms : اروع القلوب قلبك ..و اجمل الكلام همسك .. و احلى ما في حياتي حبك
الحصان
الدلو
عدد المساهمات : 1340
نقاط : 7846
14/02/1991
تاريخ التسجيل : 25/01/2011
27
الاوسمة :

مُساهمةموضوع: رد: ملف شامل لجميع انواع السلطات   الجمعة أغسطس 26, 2011 6:42 am

سلطه بالصلصه الفرنسيه


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:


2 حبه خيار
2 حبه جزر
1\4 راس خس
مقادير الصلصه
1 ملعقه كبيره مايونيز
2 ملعقه كبيره زبادي
1 ملعقه كبيره كاتشب
ثوم مهروس
ملح
عصير ليمون
1 علبة ذره
1 علبه فاصوليا حمراء


الطريقة:


تقطع الخضار بما يتناسب مع حجم البقول ثم تخلط مقادير الصلصة معا وتضاف الي الخضار وتمزج جميعا وتقدم سلطه بالصلصه الفرنسيه وبالهنا والعافيه


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

سلطه مهاوي


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


المقادير:


4بطاطس محمر
4كوسا محمره
4بادنجان اسود محمر
4 حزم بقدونس مقطع ومغسل كويس طبعا
4طماطم مقطع مكعبات
3 حبات فلفل رومي
فصين ثوم
خل حسب الرغبه في الحموضه
فلفل حار مطحون حسب الرغبه
ملعقه زيت زيتون


الطريقة:


طريقة عمل سلطه مهاوي
توضع جميع المقادير و تملح وتخلط جيدا
وتقدم سلطه مهاوي


_________________
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://amira.forummaroc.net/u45contact
 
ملف شامل لجميع انواع السلطات
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مـنــــتـــــــــديـــــــــات أمـــــــيـــــــــرة الــــــــقـــصـــــر :: اكلات - وصفات اكلات - اكلات جديدة - وصفات طبخات - وصفات جديدة 2012 :: قسم المقبلات والسندويشات من مطبخ اميرة القصر-
انتقل الى: